Du måste ta vårt ord för att det här är otroligt gott! En ojämförlig arom av smör, krispiga krutonger och mjuka, mjuka lök … Fransk löksoppa är en maträtt för riktiga gourmeter.
De som kommer att säga nu: "Fiy, vi älskar inte din båge", skynda dig inte till slutsatser.
Efter att ha lärt dig detta recept har du en chans att ändra din idé om det en gång för alla.
Hemligheten med fransk löksoppa är lugn. Du kommer att göra allt som i slow motion-film, grundligt och långsamt.
Så är du redo? Låt oss gå, eller snarare - genomsökte.
För ett kulinariskt mästerverk behöver du:
- fyra medelstora lökar;
- 125 gram olja;
- medelhårt huvud av hård ost;
- rostat bröd.
Detta räcker för fyra portioner. Även om allt naturligtvis är relativt, beroende på hur hungrig du är.
Börja med att hugga lök i remsor, ta rätt mängd olja i ögat och skicka det hela i en kastrull för att simma under locket på låg värme.
+
=
Med denna tillagningsmetod förblir all löknyttan - phytoncider inuti och ingen kommer att fly.
Och vilken arom kommer att vara i det här fallet, mmmmm …
Alla släktingar kommer springande!
Under tiden är löken stuvad blandad med smör, gå till krutonger.
Naturligtvis, om du har mycket lite tid, kan du köpa dem i butiken.
Men det är bättre att laga det själv.
Skär en limpa i bitar och skicka för att steka den i ugnen.
Om det finns en brödrost hemma kan du tillgripa dess hjälp eller bara steka i en stekpanna. Det här är vem du gillar mer, vem är van vid det.
Medan krutongerna är rodna, riv osten på ett fint rivjärn och lägg åt sidan för nu, vänta på din "finaste timme".
Under tiden har löken redan blivit mjukare och blivit formbar med ljusa karamellfärger.
Tillsätt nu en liter vatten i pannan, salt, peppar och krydda med lagerblad.
Och i ytterligare tjugo minuter - för att nå klimaxet.
Klimaxet är nära!
Stäng av soppan efter den tilldelade tiden, häll i tallrikar.
Stänk här den gyllene toasten med ost, lägg den på en tallrik och lägg den bokstavligen i ugnen i två minuter så att osten får tid att smälta.
Orkester. Trumvirvel!
Den mest utsökta, ömma, mjuka, krämiga löksoppan med krispiga krutonger är redo!
Det är kvar, bara beväpnat med en sked, att njuta av.
Smaklig måltid!
