Banan passar bra med glass. Dess sötma, konsistens och smak gör glassen unik i sin smak.
Det är nödvändigt
- - 3 bananer
- - 3 äggulor
- - 1 msk. tung grädde
- - 150 g mjölk
- - 50 g socker
- - 2 msk. l. honung
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja göra en härlig glass med bananötter. Häll först mjölken i en kastrull, värm upp den. Tillsätt nu socker i mjölken, lös upp det och koka upp lösningen. Kyl mjölken lite, tillsätt äggulorna och slå nu mjölklösningen lite med äggulorna.
Steg 2
Lägg kastrullen med mjölk-äggblandningen i ett vattenbad. Under konstant omrörning, sätt blandningen till en tjock konsistens. Och låt det sedan svalna till ett varmt tillstånd.
Steg 3
Vispa grädden tills den är stel.
Steg 4
Skala bananer, skiv 2 bananer och vispa. Kombinera mjölk-, smör- och bananblandningen, rör om och placera i frysen.
Steg 5
Skär resterande banan i tunna skivor. Smält honung i en stekpanna, lägg bananskivor på den, tillsätt lite mjölk, simma bananer så här i 5-7 minuter. Du har en glasssås med honung-banan.
Steg 6
Skala och hugga nötterna.
Steg 7
Lägg den färdiga kylda glassen i portionerade skålar, häll med banansås, strö över nötter och servera.
