Gravy är ett tillskott till vilken sida som helst, vilket gör den mer saftig och välsmakande. Den kan tillagas både av svamp, grönsaker och kött. Fläsksås, beredd enligt receptet nedan, visar sig alltid vara otroligt öm, det kommer inte att lämna någon gourmet likgiltig.
Det är nödvändigt
- - 500 gram fläsk
- - 200 gram champinjoner;
- - en lök;
- - en morot
- - 250 gram köttbuljong;
- - en matsked tomatpuré;
- - en matsked varm eller söt ketchup
- - en matsked gräddfil (fet);
- - salt och peppar (efter smak)
- - två eller tre vitlöksklyftor
- - två lagerblad;
- - 30 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att skölja fläsket väl i kallt vatten och skära det i små bitar. Skär svampen i skivor efter att ha tagit bort huden på locket från de stora champignonerna.
Steg 2
Häll all beredd vegetabilisk olja (30 ml) i multikokskålen, lägg köttet, saltet och peppar efter smak och ställ in stekläget i 15 minuter. De första fem minuterna behöver du steka fläskköttet med locket stängt och de återstående tio - med det öppna. Under denna tid måste köttet blandas minst tre gånger.
Steg 3
Hacka morötter och lök. Tillsätt grönsaker och svamp i köttet och ställ in stekläget i 10 minuter. Blanda allt och steka med locket på multikokaren öppen, glöm inte att röra blandningen.
Steg 4
Tillsätt gräddfil, ketchup, tomatpuré och buljong i köttet med grönsaker (om det inte finns köttbuljong kan du lägga till grönsaksbuljong), blanda allt väl, salt och peppar efter smak, lägg till dina favoritkryddor och sätt stygningsläget i 30 minuter … Koka med multikokarlocket stängt.
Steg 5
Hacka vitlök och tillsätt den och lagerbladet till såsen fem minuter före slutet av tillagningen. I slutet av tillagningen, öppna inte locket på multikokaren på ytterligare 10-15 minuter så att grönsakerna skjuts ordentligt.
Steg 6
Överför den beredda såsen till en djup skål och servera. Denna maträtt passar bra med både pasta, ris och bovete och med potatismos.
