Jag föreslår att man lagar en ovanlig gryta med pumpa, potatis, malet kött och fetaost. Skålen bereds enkelt, den angivna mängden ingredienser räcker för 8-10 portioner.
Det är nödvändigt
- - pumpa - 800 g;
- - fetaost - 200 g;
- - lamm (filé) - 500 g;
- - potatis - 500 g;
- - mjölk 2, 5% - 150 ml;
- - ägg - 2 st.;
- - lök - 2 huvuden;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - persilja eller dillgrönsaker - 30 g;
- - mjöl - 6 msk. l.;
- - vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Skala pumpan, skär i tunna skivor. Skär potatisen i skivor som är cirka 1 cm tjocka och salta grönsakerna, låt stå i 10 minuter.
Steg 2
Doppa pumpa och potatis i mjöl och stek i små portioner i olja tills de är gyllenbruna.
Steg 3
Vrid lammet i en köttkvarn.
Steg 4
Skär lök i kuber och stek lätt i vegetabilisk olja, tillsätt köttfärs i lök och stek allt tillsammans tills det är ömt, rör om ibland. Hacka vitlök fint och lägg till malet kött. Krydda med salt och peppar.
Steg 5
Skär osten i kuber. Slå ägg med mjölk, salt, tillsätt hackade örter.
Steg 6
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Placera hälften av de stekta grönsakerna på botten av skålen. Lägg köttfärsen på grönsakerna, på den - ost (100 g), sedan de återstående grönsakerna och ett annat lager ost. Häll ägg- och mjölkblandningen över grytan. Baka i ugnen i 40 minuter vid 220 grader. Grytan är klar! Smaklig måltid!
