Detta recept är ett utmärkt alternativ för dem som ännu inte helt har förstått konsten att fluffiga kex. Enkel sötsak med mörbakelse är en win-win. Du kan till och med inte rulla ut den, utan knåda den med händerna och placera den bekvämt i valfri bakform.
Det är nödvändigt
- - 1 förpackning smör
- - 2 ägg
- - 0,5 koppar socker
- - 1 förpackning bakpulver (8 g)
- - 3 koppar mjöl
- - 2 förpackningar keso
- - sylt, fruktbitar, russin eller nötter - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Smält ett smörpaket: du kan göra det i ett vattenbad, i mikrovågsugnen eller med en kastrull på mycket låg värme. Vispa två ägg i det smälta smöret. Tillsätt socker och rör om allt väl.
Steg 2
Nästa är raden av mjöl. Blanda en förpackning bakpulver med ett glas mjöl och häll långsamt mjölet i smöret (det bästa alternativet är att göra detta med en sikt) och rör om hela tiden degen.
Steg 3
Degen ska vara fast, "tuff". För att den inte ska hålla fast vid dina händer och vara mer lydig kan du lägga den i kylskåpet. Inte så länge - åtminstone för den tiden du tillagar ostmassan.
Steg 4
Blanda två förpackningar keso med sylt (i mitt fall är detta vinbärssylt). Om det är tillräckligt sött krävs inget socker tillsats. Smaka på den resulterande ostmassan och tillsätt de ingredienser du tycker passar. Som alltid beror fyllningen av pajen bara på din fantasi och dina preferenser. Ovanpå ostmassan kan du lägga ananasringar eller persikaskivor, du kan lägga russin eller nötter i ostmassan. Eller lämna allt som det är.
Steg 5
Lägg den kylda degen på ett smurt bakplåt, fördela degen jämnt på den och glöm inte att göra höga "sidokanter" (trots allt får du mycket fyllning). Du kan göra detta med en sked eller till och med bara med händerna.
Steg 6
Lägg ostmassafyllningen ovanpå och fördela den jämnt över degen. Lägg kakan i en förvärmd ugn i 40 minuter. De första tio minuterna, baka den i 180 grader, sedan kan du minska den till 160.
Steg 7
Den heta pajen blir mycket mjuk, fyllningen blir till och med lite tunn. Men oroa dig inte: så fort dina bakverk har svalnat blir fyllningen tätare. Degen kommer att förbli smulig och blir inte gammal med tiden.
