Hemmafruar älskar att utbyta framgångsrika kulinariska recept och överraska sina nära och kära med läckra nya rätter. "Dressy" sallader skördas främst för semestern, men du måste behärska konsten att snabba förberedelserna i förväg.
Det är nödvändigt
-
- "Louis" med lax:
- lätt saltad lax 60 g;
- körsbärspotatis 30 g;
- sallad 30 g;
- arugula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- körsbärstomater 20 g;
- gräddfil 50 g;
- salt 2 g;
- malet svartpeppar 2 g;
- olivolja 50 g;
- citronsaft 10 g.
- "Louis" med krabbkött:
- majonnäs 1 glas;
- riven lök 2 msk. l.;
- cayennepeppar 1 nypa;
- vispad grädde ett halvt glas;
- salt 1 nypa;
- söt krydda 1 msk l.;
- salladsblad 4 stycken;
- krabbkött 450 g;
- tomater 2 bitar;
- ägg 4 stycken;
- gröna oliver 20 stycken.
Instruktioner
Steg 1
En av sådana läckra och vackra sallader är "Louis", och en av dess varianter är "Louis" med lax. Förbered alla ingredienser och verktyg du behöver. Börja arbetet med att förbereda en blandning av sallader. Professionella kockar river sina löv med händerna. Prova själv - skär rucola, sallad och Lolo Rosso i bitar. Lägg dem snyggt i en salladsskål.
Steg 2
Tvätta körsbärspotatis, torka och skär i två lika stora skivor. Stek skivorna i olivolja tills de är gyllene och aptitretande. Du behöver inte skala potatisen, bara tvätta dem ordentligt. Med skalet visar det sig vara mycket smakligare och kryddigare. Körsbärspotatis kan ersättas med vanliga små, men de ska vara unga, med en tunn, känslig hud. Lägg den stekta grönsaken på salladsbladen.
Steg 3
Skär körsbärstomaterna i kilar också. Lägg dem i en salladsskål med örter och potatis. Gör citronsås. Blanda olivolja med citronsaft, tillsätt peppar och salt. Vispa blandningen. Såsen kan läggas på en tallrik eller hällas i en separat behållare för att ta efter behov.
Steg 4
Skär laxen i tunna transparenta skivor. Sked dem i en nästan kokt sallad. Skålen kan serveras med gräddfil. Salladen visar sig vara rejäl, god och presentabel. Den är väl lämpad för ett festbord och en familjemiddag.
Steg 5
"Louis" sallad med krabbkött tillagas lite annorlunda. Mängden ingredienser beräknas för fyra portioner. Kombinera söt kryddmajonnäs, cayennepeppar och strimlad lök. Häll vispad grädde över blandningen. Krydda såsen med salt efter smak. Placera salladsblad på fyra kylda skålar. Ordna krabbköttet på toppen snyggt och vackert. Häll såsen över skålen, garnera med skivade tomater, oliver och ägg.
