Rödiga, saftiga, ömma, mycket aptitretande kycklingbröst, perfekt i kombination med alla sidorätter, hjälper till om du snarast behöver mata din familj eller gäster, och det finns mycket lite tid för matlagning. Det tar bara fem minuter att grilla rosmarinbrösten.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingbröst
- - 3 kvistar rosmarin
- - rökt eller vanligt salt
- - olivolja
- - malet peppar
Instruktioner
Steg 1
Filén måste tas bort från kycklingbröstet. Skär varje bit filé i längden i två delar. Riv kycklingkött med salt, peppar lite, lägg rosmarin på varje bit.
Steg 2
Grillpannan ska vara mycket varm men smörj aldrig den. Lägg kycklingfilén i pannan med rosmarinbladen nedåt och stek i några minuter.
Steg 3
Efter den angivna tiden kommer vi att försöka vända en bit kyckling till andra sidan. Om fileten fastnar i pannan betyder det att skorpan inte stekas och det är för tidigt att vända den. När skorpan är klar kommer filén att vända mycket lätt.
Steg 4
Den inverterade filén är stekt i ytterligare två till tre minuter. Med en matlagningsborste kan den borstas med olivolja. Efter att ha blankt kommer det omedelbart att få ett aptitretande utseende.
Steg 5
Därefter bestämmer vi graden av beredskap. Tryck med fingret på mitten av varje bit. Kött stekt på båda sidor bör vara mer fast och fast än rått kött. Om det ändå inte finns någon säkerhet om filetens beredskap, är det värt att skära den i hälften för att säkerställa att köttet har tappat sin genomskinlighet. Om bröstet förblir rått i mitten, är det också lätt att hitta det.
Steg 6
Man måste komma ihåg att även om pannan är avstängd kommer köttet att fortsätta att laga mat. Så snart du är övertygad om att bröstet är stekt måste det omedelbart tas bort från pannan och läggas på en tallrik.
Steg 7
Varje sidrätter är definitivt lämplig för ett kycklingbröst: pasta och kokt ris och kokta grönsaker och en grönsaksallad. Valet är bara ditt.
