Från sådana till synes vanliga produkter som kyckling och potatis kan du laga många olika läckra rätter. Potatis är impregnerat med smak och arom av kyckling, och köttet är ömt och saftigt.
Det är nödvändigt
-
- För kokt potatis med kycklingfilé:
- - 7 stora potatisknölar
- - 200-300 g kycklingfilé;
- - 150 g ost;
- - 1 msk. gräddfil;
- - 1 lök;
- - vegetabilisk olja;
- - salt
- krydda
- dillgrönsaker efter smak.
- För stekt potatis med kyckling:
- - 600 g potatis;
- - 300 g kycklingfilé
- - 1 lök;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 msk. majonnäs;
- - vegetabilisk olja;
- - salt
- malen svartpeppar
- lagerblad
- gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kokt potatis med kycklingfilé Koka potatisen med sina skinn tills de är mjuka. Kyl och skala. Skär varje knöl i två lika stora bitar. Ta bort mitten med en tesked för att bilda potatismuggar.
Steg 2
Hacka lök och kvarvarande potatis. Skölj och torka kycklingfilén på en pappershandduk och skär sedan i små kuber. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök och kyckling. Tillsätt gräddfil, dill och potatiskärnor. Krydda med salt och peppar. Rör om blandningen och koka i några minuter till.
Steg 3
Riv osten på ett fint rivjärn. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Välj porslin av en sådan storlek att potatisbåtarna passar in i det.
Steg 4
Salt varje potatishalva. Strö över malet muskot om så önskas. Fyll potatisen med kycklingfyllningen och lägg i en form. Strö över riven ost ovanpå.
Steg 5
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka tills den är gyllenbrun i 30-40 minuter.
Steg 6
Kycklingstekt potatis Tvätta kycklingfiléerna, torka och skär i små kuber. Hacka den skalade lök och vitlök. Bryt lagerbladet fint. Kombinera kyckling, vitlök och lök. Krydda med majonnäs, salt och peppar, tillsätt lagerblad efter önskemål. Rör om blandningen och låt marinera i 20-30 minuter. Skala potatisen och skär knölarna i kuber.
Steg 7
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg den marinerade kycklingfilén i den. Tillsätt potatisen så snart kycklingen börjar bli brun. Ställ värmen på medium, täck stekpannan och stek potatisen och kycklingen tills de är ömma, cirka 20 minuter. Strö den färdiga skålen med finhackad dill och grön lök.
