När du säger "shish kebab", vad kommer du att tänka på? Förmodligen kan du omedelbart föreställa dig hur man steker kött i naturen, i perfekt väder. Men om det regnar ute eller om vintern har kommit alls, men idag vill du verkligen ha en grill. Det finns en väg ut ur denna situation: du kan laga den i ugnen. Smaken av denna kebab blir lika kryddig och saftig som stekt över öppen eld. Huvudhemligheten med att göra en sådan kebab är att ångan från ugnen lämnar mer användbara vitaminer och mineraler i köttet.
Det är nödvändigt
-
- Fläsk - 1,5 kg,
- Ananas - 0,5 kg,
- Lök - 3 st.,
- Varm peppar - 1 skida
- Vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Citron - ½ st.
- Salt att smaka
- Favorit köttkrydda - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i ringar och täck med saltvatten. Sätt förtryck på toppen. Låt lökarna marinera.
Steg 2
Skär köttet i önskade bitar, inte för stort men inte för litet.
Steg 3
Skala ananas och skär i tärningar.
Steg 4
Skala peppar och hacka fint. Stek sedan i en kastrull med tillsats av 1 msk. oljor.
Steg 5
För ananas och peppar genom en köttkvarn, tillsätt citronsaft, 3 msk. vegetabilisk olja. Rör om den resulterande blandningen och häll över köttet.
Steg 6
Låt marinera i kylen i 1 timme. Tillsätt sedan salt och kryddor.
Steg 7
Lägg kött på träspett, alternerande med inlagda lök. Placera den beredda kebaben på ett bakplåt. Koka i ugnen i cirka 40 minuter.
Steg 8
Glöm inte att vända kebaben. För att kontrollera att köttet är kokt, skär det med en kniv. Om köttet är rött inuti är det inte klart ännu. Servera shish kebab varm, med ketchup eller majonnäs.
Smaklig måltid!
