Fördelen med denna kefirpaj är att den bereds på några minuter och visar sig vara otroligt god och lätt. Även en oerfaren kock klarar det.
Ingredienser:
- 1, 5 koppar mjöl;
- 1/3 kopp socker
- vanillin;
- 1 glas sura frukter eller bär;
- 200 ml kefir;
- 1 tsk soda;
- ägg;
- solrosolja för mögelsmörjning.
Förberedelse:
- Häll granulerat socker i en tillräckligt djup behållare och häll kefir på samma plats. Blanda allt väl och tillsätt kycklingägget.
- Förbered sedan mjölet. För att göra detta är det nödvändigt att sikta det och häll sedan vanillin i det och blanda allt. Därefter hälls mjölet i kefirmassan och allt blandas. För att din deg ska ha en enhetlig struktur kan du använda en mixer eller en visp (efter eget gottfinnande).
- Därefter måste du förbereda bär eller frukt. De ska sorteras, ta bort de omogna och ruttna, skölj sedan ordentligt och låt vattnet rinna av. Därefter måste de skäras i små bitar. Glöm inte att ta bort kärnan och frön från frukten, och det är också tillrådligt att skära av huden från dem.
- Blanda försiktigt den beredda frukten eller bärmassan i degen. Soda tillsätts i slutet. Det bör definitivt släckas. Om du inte har vinäger eller citronsaft kan citronsyra också ersättas.
- Formen från multikokaren måste smörjas noggrant med vegetabilisk olja. Sedan behöver du bara hälla den välknådda pajdegen i den. Ställ in "Bakning" -läget på multikokaren. Läcker och otroligt öm tårta kommer att vara klar på cirka 40-45 minuter.
- Multicooker pajer tenderar att ha en mycket blek toppskorpa. Om detta inte passar dig, finns det två sätt att rätta till detta "fel". Så det första sättet är väldigt enkelt. Du måste vända den färdiga pajen upp och ner (eftersom botten är stekt) och servera i denna form till bordet. Det andra sättet är att vända efterrätten direkt i form av en multikokare och baka den (några minuter räcker).
Den kylda kakan kan serveras vid bordet. Aromatiskt te och utsökt sylt är perfekt för det.
