För att behaga dina vänner och nära och kära för semestern behöver du inte spendera hela dagen vid kaminen. Om du älskar fisk bör du vara uppmärksam på de rätter som tillagas av den. När allt kommer omkring tillagar fisk till exempel snabbare än kött. Ett av de heta alternativen för festbordet är en röd fiskkebab i ugnen. Behandlingen har många fördelar - enkel förberedelse, fördelar för kroppen, spektakulärt utseende och utsökt smak.
Det är nödvändigt
- - filé av röd fisk (lax, lax, rosa lax) - 1 kg;
- - citron - 1 st.;
- - solrosolja - 2 msk. l.;
- - dill;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - ugnsgrill
- - folie;
- - Spett.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fiskfiléerna under rinnande vatten, torka med pappershanddukar och skär i 4 x 4 cm bitar.
Steg 2
Nu måste du förbereda marinaden för kebaben. Skölj och hugga dillen och överför den till en djup skål. Skär citronen i hälften och pressa saften från hälften, blanda den med dill. Tillsätt vegetabilisk olja, svartpeppar och salt efter smak. Blanda allt väl.
Steg 3
Lägg bitarna av röd fisk i en skål, rör om så att varje bit är helt täckt med marinad. Låt marinera på bordet i en halvtimme.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 220 grader. Medan det värms upp, lägg fiskbitarna på spettarna och täck gallret med folie och gör flera små hål i det.
Steg 5
När ugnen värms upp, överför de färdiga spettarna till risten och skicka till ugnen. Grill kebaben i 10 minuter på ena sidan, vänd den sedan till andra sidan och koka i ytterligare 10 minuter.
Steg 6
Kebaben är redo! Överför den till en tallrik och servera med skivor citron eller hackad lök i halva ringar indränkt i ättika med svartpeppar, kokt potatis och en sallad med färsk grönsak.
