Dessa bullar ser inte bara vackra ut utan smakar också fantastiskt. De förblir mjuka i flera dagar. De smakar som en söt brioche-rulle. Dessa bullar kommer att se bra ut på alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- - 1 glas varm mjölk
- - 1/2 kopp varmt vatten
- - 1/4 kopp strösocker
- - 2 teskedar torrjäst
- - 1/4 kopp vegetabilisk olja
- - 3 ½ msk smör, smält
- - 1/3 kopp strösocker
- - 1 tesked salt
- - 4-5 glas mjöl
- - 2 ägg
- +
- - äggulor + 1 tesked mjölk
- - sesamfrön, vallmofrön etc.
Instruktioner
Steg 1
Lägg varm mjölk, vatten och strösocker i en skål. Blanda allt ordentligt och tillsätt torrjäst.
Steg 2
Separera äggulorna från de vita. I en separat skål, slå äggvita lätt, tillsätt sedan vegetabilisk olja och smält smör.
Steg 3
Blanda mjöl, salt och strösocker med en mixer.
Steg 4
Efter att jästen har svällt, tillsätt mjöl, salt och sockerblandningen och rör om långsamt. Tillsätt sedan äggblandningen och knåda degen med händerna.
Steg 5
Belägg degen med smör, täck med plastfolie och låt den fördubblas i volym.
Steg 6
Strö mjöl på en arbetsyta, dela degen i hälften och sedan var och en i 12 lika stora portioner.
Steg 7
Smörj händerna lätt med vegetabilisk olja och rulla ut flagellerna 25 cm långa och 1,5 cm i diameter från varje degdel.
Steg 8
Ta två flageller och vrid dem ihop. Anslut ändarna och bilda en rund bulle som visas på bilden.
Steg 9
Placera bullarna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Förvärm ugnen till 195 C.
Steg 10
Vispa äggulorna med 1 tesked mjölk och pensla över bullarna.
Steg 11
Du kan strö dem med sesamfrön eller vallmofrön. Baka i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.
