Sorrelsoppa visar sig alltid vara aromatisk, välsmakande och med en behaglig lätt surhet. En multikokare kan underlätta processen med att förbereda denna första kurs. Från ett minimum av ingredienser får du en soppa som du kan mata hela familjen till din fyllning! Samtidigt kommer du inte spendera mycket tid och ansträngning. Så det är värt att notera detta recept om du inte ska röra dig i köket på länge och skapa ett kulinariskt mästerverk.
Det är nödvändigt
- - fyra liter vatten;
- - två buntar av sorrel;
- - fyra potatisar
- - tre ägg
- - kryddor och andra smaker - tas för en amatör.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, skär i remsor eller kuber, lägg i multivarns skål. Skölj sorrbunkarna, sortera, hugga inte särskilt fint och skicka till potatisen. Häll i den angivna mängden vatten, om så önskas, du kan ersätta det med kycklingbuljong om du vill göra en mer rejäl soppa. Även tärnad buljong kommer att göra.
Steg 2
Krydda efter smak. Koka i cirka fyrtio minuter (Soppläge). Om du inte har en sådan regim, laga sedan till "Stew". Öka i så fall tillagningstiden till en timme. Du kan lägga till ett par lagerblad (kom ihåg att ta bort dem efter tillagningen).
Steg 3
Koka hårdkokta ägg i förväg, skala, hugga grovt nog, skicka till soppa efter ett pip. Lämna disken i multikokaren i ytterligare en halvtimme (läge "Värme") för att infunderas. Under den här tiden kommer det att bli mer doftande och rik! Det är så lätt att göra soppa i en långsam spis!
Steg 4
Servera varm, garnera med örter, strö över varm paprika eller tillsätt malet vitlök i varje portion för smak. Kan serveras med majonnäs eller gräddfil - beroende på vad du föredrar.
