Denna maträtt tillhör mexikansk mat. Kryddiga älskare kommer definitivt att gilla det. Dessutom är skålen otroligt hälsosam på grund av den underbara kombinationen av grönsaker och fisk. Förberedelser snabbt och enkelt. Den angivna mängden ingredienser räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - havsbasfilé - 700 g;
- - salt - 0,5 tsk;
- - citron - 1 st.;
- - lök - 2 st.;
- - vitlök - 4 kryddnejlika;
- - söt röd paprika - 2 st.;
- - söta gröna paprika - 2 st.;
- - peppar - 2 st.;
- - tomater - 6 st.;
- - vegetabilisk olja - 5 msk. l.;
- - konserverad majs - 100 g;
- - tomatpuré - 4 msk. l.;
- - malet chilipeppar - 0,5 tsk;
- - persilja och dillgrönsaker - för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Skär abborrefiléerna i små bitar, salta, häll med citronsaft.
Steg 2
Skala och finhacka lök och vitlök. Skala söta och heta paprika från frön och skär i tunna remsor.
Steg 3
Doppa tomaterna i kokande vatten i några sekunder och dra av dem. Skär dem sedan i små kuber.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Då måste du lägga ut lökarna och steka den. Tillsätt vitlök, heta och paprika, halva mängden tomater i lök och låt sjuda i ca 5 minuter.
Steg 5
Lägg fiskfiléerna, konserverad majs och resten av tomaterna ovanpå blandningen av paprika och lök.
Steg 6
Blanda tomatpastan med salt och chilipulver. Lägg såsen ovanpå tomaterna. Täck över pannan och låt sjuda i cirka 15 minuter på låg värme.
Steg 7
Lägg en del av den tillagade skålen på en serveringsplatta, strö över persilja och dill. Skålen är klar!
