En mycket välsmakande och ljus sallad med kyckling och katrinplommon är perfekt för ett festligt bord. Katrinplommon spädar inte bara den färska salladen med en rik smak utan ger den också ett vackert och presentabelt utseende.
Det är nödvändigt
- - 350 g kycklingbröst
- - 3-4 ägg
- - 2 gurkor
- - 125 g katrinplommon
- - 2 handfull valnötter
- - 50 g ost
- - 3 msk. l. majonnäs
- - salt och andra kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en sallad med kyckling och katrinplommon måste du koka kycklingbröstet. För att göra detta, ta en liten kastrull, häll vatten i den och sätt den på eld. Lägg kycklingen i varmt vatten och koka. När kycklingen är nästan klar, tillsätt lite saltvatten efter smak och koka brösten.
Steg 2
Lägg det färdiga kycklingbröstet på en pappershandduk och torka fukten med det, svalt. Placera kycklingen på en skärbräda, skär den i remsor och lägg den i en salladsskål.
Steg 3
Nu måste du laga äggen. Lägg dem i en kastrull, täck med vatten, tillsätt 2 nypa salt. Den sista åtgärden är nödvändig så att äggen inte spricker under tillagningen. Koka hårdkokta ägg. Sätt dem under kallt vatten, kyla och rengör dem efter tillagningen. Dela de färdiga och bearbetade äggen i vita och äggulor. Skär de vita i små kuber och riv äggulorna.
Steg 4
Skölj gurkorna, torka och skär i remsor. Häll katrinplommon med kokande vatten i 15 minuter, torka och hugga sedan fint. Skala nötterna, hugga dem.
Steg 5
Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs, rör om salladen med kyckling och katrinplommon och riv osten på toppen och servera salladen till bordet.
