Är du inte säker på vad du ska laga mat för det första? Gör traditionell georgisk kharchosoppa. Din familj kommer att vara nöjd med måltiden. Din familj kommer att älska kharcho tillagad enligt detta recept.
Det är nödvändigt
- - 200 g tomatpuré;
- - 2 lökar
- - 0, 5 msk. ris;
- - 800 g nötkött på benet;
- - 2 vitlöksklyftor
- - kryddor efter smak
- - 1/2 tsk kryddig adjika;
- - 100 g valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Lägg vatten i en kastrull och koka köttet. Koka nötköttet på måttlig värme i minst en timme. Om skum har bildats, ta bort det med en skårad sked. Krydda buljongen med salt. Kyl det färdiga köttet och skär i små kuber. Lägg köttet i buljongen igen.
Steg 2
Stek finhackad lök på låg värme. Ta den till en genomskinlig färg och rör om hela tiden.
Steg 3
Tillsätt tomatpuré i pannan (ja, eller så kan du ersätta den med mosade tomater) och hackad vitlök. Glöm inte att lägga adjika och kryddor i pannan. Blanda allt väl. Stek förbandet i några minuter till och ta bort det från värmen.
Steg 4
Skölj riset och ta bort överflödig fukt med ett durkslag. Kasta den sedan i buljongen. Koka riset i minst 20 minuter. Efter 20 minuter tillsätt det färdiga förbandet. Koka soppan i några minuter till och tillsätt sedan de hackade nötterna.
