Jordgubbar är bra - ljusa, välsmakande, aromatiska. Men hon har också en nackdel - den avgår snabbt. Det finns många sätt att bevara bär för vintern, ett av dem är att laga jordgubbar i din egen juice.
Det är nödvändigt
- - jordgubbar - 2 kg;
- - socker - 8 teskedar;
- 0, 5 burkar - 4 st.
Instruktioner
Steg 1
Sortera bären, ta bort stjälkarna, sortera - lämna de krossade icke-marknadsförda på sylt, och koka jordgubbar i din egen juice från en hel, vacker bär. Skölj med kallt vatten och lägg i ett durkslag för att tömma vattnet. Förbered behållaren: skölj noggrant med läsk, sterilisera på vanligt sätt för dig, torka.
Steg 2
Jordgubbar i sin egen juice görs snabbt, receptet är väldigt enkelt. Lägg bäret med toppen i burkar, häll 2 teskedar socker i varje burk. Du kan laga jordgubbar i din egen juice och utan socker, men lite socker förbättrar bara produktens smak.
Steg 3
Placera bärburkarna i ugnen på gallret, ställ temperaturregulatorn till 100 ° C, timern till 15 minuter. När ugnen stängts av tar du ut jordgubbarna, fyller upp de ofullständiga burkarna och delar upp innehållet i en i de tre kvarvarande. Täck behållaren med lock och sätt tillbaka den i ugnen i 5 minuter. När du har stängt av ugnen, skynda dig inte att ta bort burkarna, låt dem svalna i ugnen i 5-10 minuter. Ta sedan ut den och rulla upp den. Förvara jordgubbar i sin egen juice i kylen eller källaren.
