En lätt att förbereda och utsökt paj där bärens surhet passar bra med den kryddiga kanelnoten. Jordgubbar kan användas både färska och frysta.
Det är nödvändigt
- - 1 1/2 kopp vetemjöl;
- - 3/4 kopp socker;
- - 90 g smör;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. skedar varm mjölk;
- - 1 1/2 tsk bakpulver;
- - 1 tsk mald kanel;
- - 1/4 tesked salt
- - färska eller frysta jordgubbar.
Instruktioner
Steg 1
Sikt mjölet genom en kökssil, blanda med malet kanel, bakpulver och salt.
Steg 2
Ta ut smöret från kylskåpet och låt det stå vid rumstemperatur ett tag för att mjuka upp det. Tillsätt strösocker och mala tills det är vitt. Rör i ägg och mjölk, vispa.
Steg 3
Tillsätt mjölblandning och rör om. Om degen är för tjock kan du hälla lite mjölk i den.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja eller täck med oljat pergamentpapper. Lägg degen ovanpå och släta med en spatel. Tina upp bären. Skär var och en i halva och lägg jordgubbarna ovanpå degen. Pressa varje bär lätt i degen.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 ° C, placera kakformen där och baka i cirka 30 minuter. Kontrollera doneness med en tandpetare eller spett av trä.
Steg 6
Ta bort kakan från ugnen, låt den svalna något och ta bort den från formen. Om du har använt bakpapper blir det enklare. Skär pajen i bitar och servera. Du kan lägga vispad grädde till efterrätten.
