Stekta svampar med kycklingfilé och gröna bönor är en mycket tillfredsställande, utsökt andra maträtt stuvad i grädde. Den kan serveras med ett brett utbud av sidrätter och passar särskilt bra till spagetti.
Det är nödvändigt
- - 200 gram gröna bönor;
- - 300 gram champinjoner;
- - 100 gram lök;
- - 200 gram kycklingfilé
- - 100 gram ost;
- - peppar och salt
- - vegetabilisk olja;
- - 200 ml 25 procent grädde;
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en liten kastrull, vänta tills den kokar, tillsätt salt. Lägg kycklingfilén i kokande vatten och koka den i saltat vatten i cirka 15 minuter.
Steg 2
Ta gröna bönor, lägg dem frysta i kokande vatten, tillsätt salt efter smak och koka i 10 minuter.
Steg 3
Ta en stor lök eller några medelstora, skala, tvätta, skär i halva ringar och halva ringar i hälften. Ta svamp (färska champignoner), skär dem i avlånga bitar.
Steg 4
Stek lökarna i en kastrull i vegetabilisk olja tills de är genomskinliga, cirka 5 minuter. Lägg till hackade svampar i pannan, blanda dem med grönsaker, stek tills all svampjuice har kokat bort. Kokt filé, kyla och skär i avlånga bitar.
Steg 5
Ta ost, riv den på ett grovt rivjärn. Peppar svamparna vid denna tid, salt efter smak.
Steg 6
Tillsätt gröna bönor och kycklingfiléer i pannan. Blanda allt väl och strö över riven ost på toppen. Häll grädde i den resulterande massan.
Steg 7
Simma på låg värme i cirka 3 minuter tills grädden är tjock.
