Kött och chips är ett av de mest populära alternativen för en rejäl lunch eller middag. För att göra skålen inte bara god, utan också hälsosam, laga den i ugnen. Potatis med kött kan bakas på ett bakplåt, i en eldfast maträtt eller i krukor, kryddat med svamp, ost, grönsaker och en utsökt sås.
Köttgryta med grönsaker
Denna maträtt tillagas snabbt och visar sig vara väldigt saftig tack vare grönsaksskiktet. Om du vill minska grytans kaloriinnehåll, ta bort ost från receptet.
Du kommer behöva:
- 500 g köttfärs (en blandning av nötkött och fläsk);
- 1 liten lök;
- 4 stora potatisar
- 1 liten grönsaksmärg
- 150 g ost;
- salt;
- nymalen svartpeppar;
- vegetabilisk olja.
Hacka lök och stek i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt det färdiga malet köttet och stek det tills det är ömt, bryt upp klumparna med en spatel. Salta köttet.
Skala potatisen och skär dem i mycket tunn plast. Riv zucchinin. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg potatisplast i form av skalor. Salt potatisarna och täck med ett lager köttfärs. Lägg riven zucchini på toppen, salta dem, strö över nymalt svartpeppar. Placera grytan i en förvärmd ugn vid 200 ° C. Koka tills potatisen är öm. Ta bort grytan, strö över riven ost och lägg i ugnen igen i 5 minuter. Servera med en grön sallad.
Kött med potatis och svamp
En enkel och god maträtt till lunch eller middag - kött med svamp och potatis, bakad i en kruka.
Du kommer behöva:
- 800 g magert fläsk
- 10 potatisar
- 700 g svamp
- 2 stora morötter
- 1 stor lök
- en massa persilja;
- 200 g ost;
- 400 ml köttbuljong;
- 200 ml gräddfil
- salt;
- nymalen svartpeppar;
- vegetabilisk olja för stekning.
Tvätta fläsk och torka med pappershanddukar. Skär köttet i kuber och stek i varm vegetabilisk olja. Lägg den på en tallrik och håll den varm tills den serveras. Stek de skivade svamparna i samma stekpanna.
Skär löken i tunna halvringar, riv morötterna. Stek grönsaker i olja tills de är mjuka, salta dem. Skala potatisen och skär i remsor. Lägg stekta grönsaker med svamp på botten av keramiska krukor, lägg kött, potatis och svamp ovanpå. Häll saltad buljong över varje portion, tillsätt gräddfil och riven ost.
Täck krukorna med lock och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Koka skålen i cirka 40 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt krukorna sitta varma i ytterligare 15 minuter. Servera strö varje servering med nymalt svartpeppar och finhackad persilja. En sallad med färska eller syltade grönsaker passar bra med denna maträtt.
