Det finns flera sätt att laga igelkottar i ugnen. Valet av recept beror på smakpreferenser och tillgången på ingredienser. Denna maträtt är perfekt för både en middagsfest och en daglig meny.
Det är nödvändigt
- - ris;
- - hackat kött
- - lök
- - ett ägg;
- - morot
- - ost;
- - gräddfil;
- - majonnäs
- - salt;
- - kryddor;
- - vegetabilisk olja;
- - greener;
- - grönsaker;
- - vatten.
Instruktioner
Steg 1
För att laga igelkottar i ugnen, laga 500 gram köttfärs (nötkött, fläsk), en liten lök, ett kycklingägg, en medelstor morot, 1 kopp ris, ost (hård sort), gräddfil (1 kopp), majonnäs (100-150 gram), salt och kryddor efter smak.
Steg 2
Skölj riset väl i kallt vatten och koka det på låg värme tills det är halvkokt. För att göra detta, ta 2 glas vätska till 1 glas flingor. När vattnet har kokat, koka riset i 5-7 minuter. Skölj sedan av det.
Steg 3
Tvätta lök och morötter, skala och snurra genom köttkvarn eller hugga grönsaker med en mixer. Blanda den resulterande massan med det beredda malet köttet och ris. Tillsätt ägg, kryddor och salt efter smak. Blanda alla ingredienser ordentligt.
Steg 4
Förbered ett bakplåt för att laga igelkottar. Smörj den med lite vegetabilisk olja (solros eller olivolja).
Steg 5
Forma små igelkottar från det erhållna malet köttet. Lägg dem försiktigt på ett bakplåt och lämna ett avstånd (1-2 cm) mellan dem.
Steg 6
Förbered din igelkottfyllning. För att göra detta, blanda gräddfil, majonnäs och salt efter smak. Du kan också lägga till finhackade örter (persilja, dill) och olika kryddor till den resulterande massan. Blanda den resulterande fyllningen med 1 kopp kokt vatten.
Steg 7
Fyll igelkottarna med den färdiga fyllningen. Riv osten ovanpå ett grovt rivjärn och fördela det jämnt över hela ytan.
Steg 8
Placera bakplåten i en förvärmd ugn (200-220 grader). Koka igelkottarna i 40-50 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt skålen brygga i 7-10 minuter.
Steg 9
Servera den färdiga skålen med färska örter och grönsaker. Du kan göra potatismos som tillbehör. Läckra kokta igelkottar under gräddfil kommer att glädja både dig och dina nära och kära. Smaklig måltid!
