Pannkakor med fisk blir ett bra mellanmål. De kan perfekt dekorera ett bord för en semester. Du kan laga lax själv hemma och definitivt kommer den att visa sig vara mycket mer aromatisk än om du köper den i en butik.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingägg
- - 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 3 msk. l. strösocker;
- - 2, 5 msk. mjöl;
- - 2, 5 msk. mjölk;
- - 0,6 tsk läsk (släck med ättika);
- - 0,6 tsk salt;
- - 300 g fisk (lax);
- - 1 citron;
- - sallad (efter smak);
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen i en tallrik, tillsätt sedan försiktigt salt och strösocker utan att sluta slå.
Steg 2
Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Och utan att sluta röra, tillsätt lite mjöl. Släck bakpulven med vinäger och häll i degen. Blanda allt ordentligt och slå med en mixer.
Steg 3
Värm sedan pannan väl och smörj den med olja. Häll sedan lite deg i stekpannan. Rosta varje pannkaka på båda sidor.
Steg 4
Ta lätt saltad lax och skär i små bitar. Tvätta och torka salladsblad.
Steg 5
Lägg ett salladsblad på den rostade pannkakan och sprid laxen jämnt över pannkakan. Vik sedan in den i en rulle.
Steg 6
Du får ett litet rör. Skär den i små bitar av lika längd. Strö pannkakor med citronsaft och garnera med örter. Lägg den färdiga skålen på en fin tallrik. Förrätten är klar.
