Turkiet är ett ömt kött som absorberar kryddor och kryddor väl. Shish-kebab från denna typ av kött visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Om du lägger till svamp kan du som ett resultat inte bara få stekt kött utan också en utsökt sidrätter.
Det är nödvändigt
- - 500 gram kalkonfilé,
- - 10-12 svampar
- - 1 paprika
- - 1/3 massa gröna lök,
- - 1 vitlöksklyfta
- - en halv citron,
- - 4 msk. matskedar olivolja
- - 1 tsk senap,
- - torkad merian efter smak
- - malt rödpeppar efter smak
- - malt svartpeppar efter smak
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skölj gröna lökar, torka lite, hugga, lägg i en kopp, strö över lite salt och mosa med en påtryckare för att extrahera juice.
Steg 2
Hacka en vitlöksklyfta på något bekvämt sätt. Skär hälften av citronen i tunna skivor.
Steg 3
Lägg hackad vitlöksklyfta, citronskivor i en kopp med grön lök, tillsätt 4 matskedar olivolja, 1 tsk senap, krydda med en nypa mejram och peppar (röd och svart mark), blanda.
Steg 4
Skölj champignonerna väl, klipp av locken. Gör ett litet tvärsnitt på varje keps. Gör inte ett djupt snitt, eftersom svamparna kan falla sönder.
Steg 5
Skölj kalkon väl, torka med pappershanddukar och skär i bitar för grillning. Lägg svampen och köttet i en kopp med marinaden, låt stå i kylen i cirka 6 timmar.
Steg 6
Skölj paprika, skala dem, skära i rutor. Sidan på varje kvadrat är cirka 3 cm.
Steg 7
Lägg kalkonbitar på en spett, alternerande med svamp och paprika varje gång.
Steg 8
Förbered kolen. Grill kebaben tills köttet är klart.
