Bakning med tillsats av morötter visar sig vara ljus, saftig och välsmakande. Dessutom använder detta recept vegetabilisk olja, vilket gör morotkakan mager men inte torr. Denna maträtt kan användas perfekt som en billig, snabb och budgetbakning, såväl som på fastedagar.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Vetemjöl - 1 glas
- • Riven morötter - 200 gr.
- • Apelsinjuice - 50 ml
- • Granulerat socker - 1 glas
- • Ägg - 2 st.
- • Vegetabilisk olja (raffinerad) -120 ml
- • Bordsalt - 1 nypa
- • Soda eller bakpulver -1 tsk.
- Kryddor och smaker:
- • Markkanel -1 tsk.
- • Malad ingefära - 1/2 tsk.
- • Apelsin- eller vaniljsmak (valfritt) - 3-4 droppar
Instruktioner
Steg 1
Kombinera torra ingredienser i en skål: siktat mjöl, bakpulver eller bakpulver, malet ingefära, kanel. Skala och riv morötterna på ett fint rivjärn (det finaste du kan hitta).
Steg 2
Dela äggen i vita och äggulor. Slå äggvitorna och en nypa salt i en ren skål med en mixer tills de är ordentligt vita. Mosa äggulorna och sockret i en separat skål. Tillsätt vegetabilisk olja, apelsinjuice, smakämnen, riven morötter till de rivna äggulorna. I samma skede kan du lägga till russin eller valnötter. Efter blandning grundligt, tillsätt torra ingredienser: mjöl med kryddor och läsk.
Steg 3
Lägg morotkakan i en förvärmd ugn för att baka. Bakningstemperatur 150-180 grader i 40-45 minuter. Den färdiga kakan kan hällas med krämig glasyr eller pulveriserat socker. Om du låter det svalna helt och skär i kakor får du en utmärkt saftig tårtbas.
