Kycklingbröst med senapssås kan serveras som förrätt eller sallad. Förbandets ovanliga söta smak kommer att överraska all gourmet. Vinvinäger, som används för att göra såsen, lägger till krydda i skålen.
Det är nödvändigt
- - 1 äggula
- - 600 g kycklingfilé
- - olivolja
- - salladsblad
- - salt
- - 50 g honung
- - 15 ml vinäger
- - 50 ml senap
- - 400 g sparris
Instruktioner
Steg 1
Stek kycklingbröstet i olivolja. Skålen ser mer aptitretande ut om kycklingen är stekt tills den är krispig.
Steg 2
Koka sparrisen i saltat vatten i 2-3 minuter, skär sedan i små bitar och blanda med fint sönderrivna salladsblad.
Steg 3
Förbered en förband till din maträtt. Blanda honung, vinäger och äggula i en homogen massa. Du kan vispa blandningen lätt med en visp eller mixer.
Steg 4
Lägg sallad och sparris på en tallrik och lägg sedan kycklingen ovanpå. Krydda skålen med kokt senapssås innan servering.
