Kött i Kazan-stil är en mycket tillfredsställande, välsmakande, raffinerad och aromatisk maträtt. Kött är mycket hälsosamt eftersom det innehåller mycket protein. Du kan använda valfritt kött: lamm, kalvkött, fläsk.
Det är nödvändigt
- - 300 g kött med ben
- - 40 g lök
- - 30 g ghee
- - 30 g gräddfil
- - 20 g vitlök
- - 250 g. potatisar
- - salt, peppar, örter
Instruktioner
Steg 1
Skölj först köttet noggrant. Skär sedan lamm eller kalvkött i delar (det ska finnas ett eller två ben i en del).
Steg 2
Gnid med salt, peppar och stek i en mycket förvärmd stekpanna tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Lägg sedan köttbitarna i en djup stekpanna, tillsätt buljongen, stekt lök, gräddfil.
Steg 4
Lägg separat stekt potatis ovanpå, täck med lock och låt sjuda tills det är ömt.
Steg 5
Strö den färdiga skålen med finhackad vitlök och servera på bordet i samma skål.
