Bokvete med fisk och grönsaker är mycket lätt att tillaga och kräver inte mycket ekonomiska kostnader. Skålen visar sig vara näringsrik och välsmakande. Samtidigt passar alla typer av både röd och vit fisk för receptet.
Det är nödvändigt
- - bovete gryn (220 g);
- –Filé färsk eller fryst fisk (650 g);
- –Fet gräddfil (240 ml);
- –Färska tomater (3 st.);
- - olivolja (5 ml);
- –Fyll efter smak;
- –Mozarella eller parmesanost.
Instruktioner
Steg 1
Sortera bovete noggrant, skölj flera gånger under kallt vatten. Lägg en kruka med vatten och bovete på kokplattan och koka tills spannmålen mjuknar. Överför bovete till en separat skål för att svalna.
Steg 2
Ta sedan fisken, ta bort överflödiga ben, skär i portioner. Värm olivolja i en stekpanna, tillsätt fisk och koka på varje sida i ca 3-6 minuter.
Steg 3
Förbered en djup ugnsform med breda kanter i förväg. Lägg den kokta boveten i en form, lägg på ett lager av stekt fisk. Skär sedan de tvättade tomaterna i längsgående cirklar. Lägg nästa lager efter fisken.
Steg 4
Sprid gräddfil jämnt över tomatens yta, salta skålen. Mal osten med ett rivjärn. Täck skålen med ett tjockt lager. Häll lite vatten i formen och skaka behållaren så att vattnet rinner till formens botten. Lägg skålen i ugnen för att baka. Under ostens "lock" blandas tomaterna och gräddfilmen och mättar bovete och fisk helt.
Steg 5
Efter 30-50 minuter, ta bort formen från ugnen, strö över hackad dill. Skär i portioner och servera som en separat skål.
