Multikokaren gör det möjligt att laga olika rätter utan krångel, inklusive läckra bakverk. Försök att göra en original Zebra-tårta - en kex med vackra kontrasterande ränder ser väldigt imponerande ut i snittet. Den färdiga produkten kan smörjas med grädde eller sylt, och ytan kan dekoreras med chokladis eller florsocker.
Degberedning och bakning
Zebrakaka bakas av två typer av deg - deras växling skapar ett originalmönster av det färdiga kexet. Öva med en testkopia innan du bakar för gästerna - beroende på modell för multikokaren kan det ta lite längre tid att laga mat.
Du kommer behöva:
- 1 glas finmalt vetemjöl
- 1 glas strösocker
- 3 ägg;
- 100 g smör eller margarin;
- 1 glas gräddfil
- 1 matsked bakpulver;
- 2 matskedar kakaopulver;
- 1 matsked vaniljssocker;
- vegetabilisk olja för smörjning.
Gräddfil för testet kan ersättas med yoghurt eller kefir.
Bryt äggen i en skål, tillsätt strösocker och vaniljsocker. Vispa blandningen - det är bekvämt att använda en mixer för detta. Tillsätt mjukt smör och gräddfil, mala massan noggrant. Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt portioner i degen. Rör om det väl, lägg åt hälften.
Tillsätt kakaopulver i den uppskjutna degen och rör om tills den är jämn. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Sprid den ljusa och mörka degen omväxlande och ordna blandningarna i koncentriska cirklar. För skarpa ränder, använd separata skedar för varje typ av deg.
Använd en träspett och gör vinkelräta ränder på degens yta - det resulterande mönstret kommer att likna en blomma. Sticka degen med en spett genom hela tjockleken på det framtida kexet. Stäng locket på multikokaren och sätt på bakningsläget i 60-70 minuter.
När signalen är klar, låt kexet stå i 10 minuter under det stängda locket. Öppna sedan multikokaren och låt kakan sitta i ytterligare 10 minuter. Ta ut den färdiga produkten och vänd den på tavlan. Kyl kexet.
Tårtdekoration
Förbered en chokladisbildning i två färger - den kommer framgångsrikt att komplettera kexens känsliga smak och mönstret på ytan kommer att fortsätta zebra-temat.
Du kommer behöva;
- 100 g mörk choklad utan tillsatser;
- 40 g vit choklad;
- 2 matskedar grädde.
Du kan använda mjölkchoklad istället för mörk choklad för glasyr.
Smält båda typerna av choklad i ett vattenbad. Tillsätt grädde i mörkret och blanda väl. Täck över den kylda kakan med varm chokladglasyr och jämna sedan ut ytan med en kniv. Chokladen ska också täcka produktens sidor.
Placera den smälta vita chokladen i en kondensspruta. Använd den för att applicera jämna koncentriska cirklar på kakans yta. Tills frostingen är frusen, använd en tandpetare för att skildra fjädrar och förvandla cirklarna till en blomma. Låt glasyren härda och servera.
