Denna cheesecake kräver amerikanska Oreo-kakor, som finns i våra butiker. Om du inte hittar det kommer alla andra chokladchipkakor att göra det.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 500 g färska bär;
- - 300 g Oreo-kakor;
- - 250 g ricottaost
- - 250 g mascarponeost
- - 180 g vit choklad
- - 150 g gräddfil
- - 100 g brunt socker;
- - 50 g smör;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. matskedar vetemjöl;
- - 1/2 msk. skedar vaniljessens.
Instruktioner
Steg 1
Oreokakor är två halvor belagda med grädde. Separera kakorna från grädden, hacka, tillsätt smält smör, blanda noggrant. Tappa den här basen i en ugnsform. Basen för efterrätten är klar, lägg formen i ugnen i 5 minuter, uppvärmd till 180 grader.
Steg 2
Kombinera nu båda typerna av ost, mjöl, socker, vaniljessens, gräddfil och ägg. Smält den vita chokladen, häll i ostkräm, vispa allt väl. Resultatet är en delikat cheesecake-kräm.
Steg 3
Häll grädden på basen av chokladkakor, baka vid medelhög temperatur i ugnen i 40 minuter, stäng sedan av ugnen, låt ostkakan stå i den i ytterligare 15 minuter.
Steg 4
Skölj eventuella färska bär, slå i en mixer, häll den färdiga efterrätten med bärsås, låt den brygga i 1-2 timmar. Du kan garnera den färdiga ostkakan med en hel Oreo-kaka.
