En ovanlig och spektakulär maträtt. För matlagning behöver du de enklaste ingredienserna som varje hemmafru säkert hittar i köket - köttfärs, pasta, ägg och brödsmulor.
Det är nödvändigt
- - 500 g malet kött
- - 150 g pasta i form av horn;
- - 1 medelstort kycklingägg
- - 1-2 skivor vitt eller grått bröd;
- - 1 liten lök;
- - 2 msk. matskedar av mjuka vetekakor;
- - salt, peppar och andra kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär av brödskorpan, täck med varmt vatten och blötlägg. Tillsätt bröd, ett rått ägg, en finhackad lök (valfritt) och kryddor efter smak.
Steg 2
Blanda blandningen ordentligt. Om köttblandningen visar sig vara tunn kan du lägga till en matsked vete brödsmulor.
Steg 3
Koka vatten, tillsätt salt och tillsätt pasta. Sänk värmen och koka pastan tills den är halvkokt, se informationen på förpackningen. Lägg sedan pastan i ett durkslag och låt vätskan rinna av.
Steg 4
Lägg ett ark pergamentpapper eller bakfolie på bänkskivan (pergament är att föredra). Sprid malet på toppen i ett ganska tjockt lager. Om skiktet är tunt blir köttet tufft i ugnen.
Steg 5
Lägg pastaen på malet kött och gå lite tillbaka i kanterna. Kanske visade sig pastan vara lite mer än vad som krävs för rullen - använd i det här fallet inte allt.
Steg 6
Lyft pergamentets eller foliens kanter och forma en rulle med händerna. Ge den den form du vill ha.
Steg 7
Flytta rullen på ett bakplåt med pergamentet eller folien. Strö över brödsmulor ovanpå och punktera på flera ställen med en gaffel. Baka i ugnen vid 180-200 ° C tills en rodnad bildas, i genomsnitt cirka 30-40 minuter.
Steg 8
Ta bort den färdiga rullen från ugnen. Låt det svalna lite och ta tag i det och skär det sedan i portioner. Servera med tomatsås eller gräddfil.
