Hur Man Lagar Squashkaviar För Vintern I En Långsam Spis

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Squashkaviar För Vintern I En Långsam Spis
Hur Man Lagar Squashkaviar För Vintern I En Långsam Spis

Video: Hur Man Lagar Squashkaviar För Vintern I En Långsam Spis

Video: Hur Man Lagar Squashkaviar För Vintern I En Långsam Spis
Video: Vassa tips inför vintern 2024, Mars
Anonim

Zucchini kaviar är ett av favoritsnacksen för flera generationer av ryssar. Numera, tack vare multikokaren, kan tillagningsprocessen förenklas kraftigt.

Hur man lagar squashkaviar för vintern i en långsam spis
Hur man lagar squashkaviar för vintern i en långsam spis

Ingredienser för att göra squashkaviar:

- 2 kg färsk zucchini (inte övermogen)

- 2 stora morötter

- 2 medelhöga vita lökar;

- 100-110 ml vegetabilisk olja;

- 150-200 ml tomatpuré;

- ofullständig matsked socker;

- 1 tesked salt

- svart, röd och allsmakad peppar på knivspetsen.

Tillaga squashkaviar i en långsam spis:

1. Skalad zucchini med borttagen kärna ska skäras i halva ringar.

2. Tvätta, skala och hugga morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Skala och skär lökarna i kuber.

4. Vrid multikokaren till läget "Bakning" eller "Stekning", vänta tills skålen värms upp och häll oljan i den.

5. Lägg alla färdiga grönsaker i en långsam spis och stek tills zucchinin blir mörkgyllen. Stäng inte locket just nu.

6. Använd sedan en slitssked för att ta bort grönsakerna utan olja och puréera dem i en mixer, matberedare eller köttkvarn.

7. Sätt tillbaka den hackade grönsaksblandningen i multikokaren och koka i ca 40 minuter i "Stew" -läget med locket stängt.

8. Efter 40 minuter tillsätt socker, peppar, salt och tomatpuré i kaviaren, blanda. Stäng sedan locket igen och koka i ytterligare 20 minuter.

9. När du är klar kan du lägga squashkaviaren i burkar och rulla upp.

Rekommenderad: