En sådan maträtt kan förberedas säkert för semestern. När allt kommer omkring är bläckfisk mycket smakrik och grönsaker är friska. Och dessa produkter passar bra med gräddsås! Det tar inte mycket tid att laga mat, eftersom bläckfisk av sig själva inte kan kokas länge, annars smakar de gummiliknande.
Det är nödvändigt
- - 1 kg bläckfisk (ta filéer);
- - fem morötter;
- - två lökar;
- - ett halvt glas mjöl
- - fyra knoppar av en nejlika;
- - olja (du behöver grönsaker), mjöl, socker, andra kryddor - efter eget gottfinnande.
Instruktioner
Steg 1
Skölj bläckfiskfiléerna, koka, sval, skär i remsor. Koka i tre minuter. Stek sedan i kokande olja - stek inte mer än tre minuter! Det är bättre att göra detta i en wok eller bara en väl uppvärmd stekpanna vid hög värme.
Steg 2
Skölj morötter, skala, skära i kuber. Lök ska också skalas, skär sedan i halva ringar, stek med morötter och simma sedan med lite vatten tills det är mjukt. Krydda med malda kryddnejlikor och kryddor efter smak. Blanda bläckfisk med beredda grönsaker. Lägg undan disken och disken för nu. Nästa i raden är såsen.
Steg 3
För att förbereda såsen, steka mjölet i olja - det ska få en gyllene nyans, häll i gräddfil, rör om. Späd sedan den heta såsen med lite vatten, tillsätt socker och salt. Koka på låg värme i ungefär tio minuter - såsens konsistens ska vara som tjock gräddfil. Häll gräddsås över bläckfisk / grönsaksblandningen. Sätt i ugnen, baka i ungefär tio minuter (förvärm ugnen i förväg).
