Levern är en unik mat som innehåller mycket näringsämnen. Rätter som använder levern är välsmakande, hälsosamma och ganska snabba och enkla att laga. Låt oss laga kycklinglever i gräddfil.
För att laga kycklinglever i gräddfil behöver du följande produkter:
- kycklinglever - 500 g;
- lök - 2 st.;
- gräddfil - 4 msk. l.;
- vegetabilisk olja - för stekning av levern;
- konserverade champinjoner eller andra svampar - 300 g;
- salt, kryddor - efter smak och önskan.
Detta recept använder svamp: du kan ta vilken som helst, till exempel champinjoner, ostronsvampar eller skogsvampar. Skölj svampen väl och skär sedan i medelstora skivor. Tvätta, skala och hugga lökarna i halva ringar eller ringar, beroende på löken.
Förbered kycklinglever: skölj den, ta bort alla onödiga filmer och hugga sedan i medelstora bitar.
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek sedan kycklinglever till den är gyllenbrun. Efter ett tag måste svamp och lök läggas till innehållet i pannan. Rör om alla ingredienser igen och koka tills svampen släpper ut saften.
Efter att skålen har svalnat lite kan du lägga till gräddfil, önskad mängd salt, kryddor och svartpeppar efter din smak. Täck sedan pannan med lock och fortsätt att simma i ytterligare 10 minuter.
Kycklinglever stuvad i gräddfil är färdig och kan serveras.
