Pumpa kan användas för att göra en utsökt likör med enkla ingredienser. Fördelarna med denna dryck är naturliga ingredienser och möjligheten till beredning när som helst på året.
Det är nödvändigt
- - pumpapuré (280 g);
- - läsvatten (480 ml);
- - strösocker (240 g);
- –Vanilsocker (5 g);
- –Brunt socker (220 g);
- –Karnation (4-6 st.);
- –Rom (480 ml);
- –Kanel (4-6 st.).
Instruktioner
Steg 1
Ta en djup kastrull, tillsätt vatten. Lös sedan upp vitt och brunt socker och vaniljsocker i vatten. Komma i vägen. Sätt på en kokplatta och koka tills sockerkristallerna är helt upplösta. Sirapen ska koka minst en gång.
Steg 2
Förbered pumpapuré i förväg. För att göra detta skalar du grönsaken, skär i stora bitar, hugger med en mixer. Lägg i sockersirap och lägg sedan några kanelstänger och kryddnejlika i en kastrull. Koka i 20-30 minuter på hög värme.
Steg 3
När drycken är klar måste du sila sirapen. För att göra detta, ta en fin sikt, täck med flera lager ostduk och sila sirapen. Som ett resultat bör du få cirka 2 glas dryck.
Steg 4
Häll den resulterande sirapen i en separat mörk glasflaska, häll i önskad mängd rom och rör om. Låt spriten svalna på ett mörkt ställe. Lägg sedan drycken i kylan och ha tidigare täckt den ordentligt med en kork.
Steg 5
Ju mer pumpalikör infunderas, desto godare blir drycken. I genomsnitt varierar infusionstiden från 3 till 20 dagar. Denna likör har en behaglig smak och innehåller uteslutande naturliga ingredienser.
