Nyårsferien är över och det är dags att tänka på att få din figur i form. Och kroppen kommer att säga tack för en sådan lätt och näringsrik mat efter en vecka med festliga högtider.
1. "Mysli". Blanda 100 gram müsli med nötter och torkade frukter (allt utom russin) och tillsätt ett glas yoghurt med låg fetthalt.
2. Bananpannkakor. Kombinera ägg, mjöl, socker och strimlad banan. Stek pannkakorna i olivolja.
3. Svamp soppa utan potatis. Koka vatten, tillsätt finhackade morötter och lök. Efter kokning, sänk ned de frysta svamparna och koka tills de är ömma.
4. Ris med köttfärs och grönsaker. Koka riset i saltat vatten tills det är ömt. Steka nötköttet med paprika och tomater. Blanda ris med köttfärs, tillsätt gröna och hackad avokado.
5. Grekisk sallad. Tär tomaten och fetaosten. Riv salladsbladen i bitar, skär oliverna i hälften. Kombinera alla ingredienser och krydda med olivolja.
6. Kycklingkotletter. Kombinera ett kilo malet kycklingfilé med 100 gram keso, en halv lök och 2 ägg. Stek blandningen i olivolja tills den är kokt på båda sidor.
7. Hälsosam sallad. Skär morötter, spenat och äpplen i små bitar. Tillsätt yoghurt med lågt kaloriinnehåll eller gräddfil med låg fetthalt och rör om.
8. Keso och pumpa gryta. Riv 500 gram pumpa på ett grovt rivjärn och simma lite i vatten för mjukhet. Töm vattnet genom ett durkslag. Vispa 500 gram keso med 1 äggula. Vispa 3 äggvita separat. Kombinera allt tillsammans, vispa, tillsätt honung och häll på ett bakplåt. Baka i ungefär en halvtimme.
9. Grönsakssoppa. Placera tärnad potatis, morötter, kål och lök i kokande vatten. När kålen är öm (mjuk), tillsätt de konserverade ärtorna i soppan. Koka i några minuter. Tillsätt finhackade örter före servering.
10. Citruscocktail. Blanda lika stora andelar nypressad apelsin, grapefrukt och citronsaft. Späd 1: 1 med stilla mineralvatten.
