Cannelloni är en av de mest älskade och festliga rätterna i Italien. Fyllningen kan varieras, kött, svamp, grönsaker, som din fantasi säger. Jag vill erbjuda dig cannelloni med keso och spenat, det här alternativet är det mest optimala.
Om du lagar mat åtminstone en gång kommer du definitivt att bli kär i denna maträtt, eftersom smak och utseende är oförglömlig vill du laga mat om och om igen..
Tillagningstid - 40 minuter.
För att göra cannelloni behöver vi:
Förpackning av färdiga "Cannelloni"
Keso - 500 gram
Spenat - 500 gram
Mjölk - 1 liter
Smör - 100 gram
Kycklingägg - 1 bit
Parmesanost - 100 gram
Mjöl - ett halvt glas
Låt oss först förbereda Béchamelsås
För att göra detta måste vi koka en liter mjölk, svalna lite, tillsätt mjöl, smör och på mycket låg värme, under konstant omrörning, få till konsistensen av yoghurt.
Sedan förbereder vi vår blandning av ostmassa och spenat. Skär den kokta spenaten mycket fint och lägg i ostmassan, skicka ägget dit. Salt, peppar och blanda tills det är jämnt.
Vi fyller vår cannelloni (du behöver inte koka den) med den resulterande ostmassan, lägg den snyggt i ett djupt bakplåt, efter att ha smurt den med olja, fyll den med Béchamelsås och strö över riven parmesanost. Béchamelsås bör täcka den staplade cannellonin.
Vi lägger ett bakplåt i en redan förvärmd ugn och bakar vid 170 grader i 20 minuter.
