Ost- och tomatsmörgåsar är bra för en lätt frukost och eftermiddagsmat. Och om du serverar dem till festbordet, var säker på att den här aptitretande aptitretaren inte går obemärkt förbi.
Det är nödvändigt
- - grovt bröd;
- - tomater;
- - ost;
- - salt peppar;
- - olivolja;
- - basilika eller persilja;
- - lök,
- - några kvistar dill eller persilja.
Instruktioner
Steg 1
Så, för att göra ost- och tomatsmörgåsar, börja med följande.
Ta en massa färsk basilika, skölj under kallt vatten och överför till ett durkslag i 10 minuter, eller klappa torrt med en pappershandduk. Slipa den med en kniv eller mixer. Överför basilikan till en kopp och tillsätt ost (200 gram), salt och peppar efter smak. Blanda allt ordentligt i en homogen massa. Basilika kan ersättas med en massa persilja.
Steg 2
Tvätta en lök, skala, skär i halva ringar (försök att skära så tunn som möjligt). För att löken har tappat sin hårda smak, häll kallkokt vatten över den och låt stå i 10 minuter. Töm sedan vattnet.
Steg 3
Överför löken till en djup skål, tillsätt 1-2 teskedar olivolja, tillsätt lite salt och peppar. Tillsätt lite vinäger om så önskas. Hacka 3 tomater fint och kasta med lök. Låt stå i 5-10 minuter.
Steg 4
Skär brödet i 12 skivor. Lägg dem i en förvärmd ugn i 10 minuter eller skål lätt i en brödrost. På varje brödskiva sprider du ett tunt lager ostmassa med basilika, lägg hackade tomater blandade med lök ovanpå. Du kan göra det motsatta: sprida först tomaterna och lökarna på brödet, sedan ost och basilika. Garnera smörgåsarna med lökringar, persiljeblad eller någon annan ört du väljer innan du serverar.
