På en sval kväll är det trevligt att njuta av läckra ostkakor med keso och russin över en kopp doftande te!
Det är nödvändigt
- För fyllning:
- - 1, 5 koppar keso
- - 1 ägg
- - 50 g socker
- - 150 g russin
- - 1/4 tesked salt
- För provet:
- - 400 g mjöl
- - 15 g jäst
- - 150 ml mjölk
- - 40 g krämig margarin
- - 50 g socker
- - 1/4 tesked salt
- För att smörja produkten:
- - ägg
- Att smörja bakplåten:
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Enligt huvudreceptet knådar vi bezoparny jästdeg.
Steg 2
Sedan förbereder vi fyllningen. För att göra detta, lägg till ett rått ägg, salt, socker och russin i ostmassan. Blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 3
Knåda degen igen, rulla den till en rulle och dela den i 15 lika stora delar.
Steg 4
Vi bildar små bollar från varje del, lägger dem på ett bakplåt smurt i förväg med smör och låt stå i 5-10 minuter för att degen ska höjas.
Steg 5
Sedan gör vi spår i kulorna och lägger vår fyllning där.
Steg 6
Smörj de färdiga bullarna med ett piskat ägg och skicka dem till ugnen i 20-25 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
