Har du provat att laga grill hemma? När du inte kan komma ut i naturen, försök att göra en hemlagad fiskkebab. Det visar sig vara mycket gott och extravagant. Överraska dina vänner med din hemlagade kebab!
Det är nödvändigt
- - 300 g laxfilé
- - 2 äggulor;
- - 50 g smör;
- - 5 g gräddfil
- - 2 msk. vin vinäger;
- - 1 lök.
Instruktioner
Steg 1
Skala och tvätta löken. Hacka den fint och låt sjuda i ättika i en stekpanna. När all fukt har avdunstat är löken klar. Smält smör i mikrovågsugnen och tillsätt gräddfil.
Steg 2
Slå äggulorna med en mixer och tillsätt 1 matsked vatten. Placera på kokplattan och sätt blandningen i skum. Det är inte nödvändigt att koka upp det, så snart skum har bildats, ta bort det från värmen.
Steg 3
Lägg blandningen i ett vattenbad och häll långsamt i smör och gräddfil. Blanda allt med en sked och låt stå i ytterligare 5 minuter.
Steg 4
Skär laxfiléerna i stora kuber och stek i en stekpanna tills de är kokta. Rör om köttet försiktigt för att undvika att bränna någon sida.
