Läckra kebab kan tillagas av alla typer av kött - om du vill. Någon älskar fläskkebab, någon är galen på lamm, det finns också älskare av kycklingkebab. Kycklingkött, marinerat och korrekt kryddat, gör en utmärkt god maträtt. Och du kan laga det inte bara i den friska luften, på grillen utan också hemma.
Kycklingfiléshashlik i tomatpuré på spett bereds enligt följande. Förbered 400 gram kycklingfilé, en matsked tomatpuré, 2 vitlöksklyftor, salt, vegetabilisk olja och svartpeppar. Blanda tomatpastan med salt och peppar till marinaden, tillsätt finhackad vitlök och en matsked vegetabilisk olja.
Tvätta filén, töm, skär i kuber. Rör om dem med marinaden och kyl i 3-5 timmar. Köttet måste spännas på spett. Stek de resulterande kebaberna i en kastrull på hög värme. Stek varje sida, ca 2 minuter per en. Därefter kan du servera kebab på spett till bordet.
Kycklingben marinerade för grillning eller rostning
Kycklingkött bakat i en marinad visar sig vara förvånansvärt gott. Du behöver 8 kycklingklubbor, rovlök - 5 bitar, 250 gram majonnäs, 3 matskedar nio procent vinäger, grillkryddor - en tesked, svartpeppar, salt, ett stort äpple, vegetabilisk olja.
Tvätta kycklingbenen. Skär löken i ringar och lägg i en skål. Kom ihåg det med händerna så att saften går. Tillsätt kryddor, salt, rör om och lägg benen där. Låt marinera i en halvtimme.
Marinerade ben kan stekas på grillen, läggas på gallret eller bakas i ugnen. Sätt på ugnen. Tvätta äpplet, skär i bitar. Täck en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg kycklingbenen där och strö över äpplet. Lägg sedan ett lager lök, häll över marinaden.
Baka vid 180 grader i ungefär en timme. Ta ut formen en gång var 20: e minut och häll marinaden lätt. Servera den kokta kycklingen med en grönsaksservering.
