Detta är en mycket god och praktisk maträtt. Inte alla av oss älskar lever, men dessa leverfyllda pannkakor är säker på att behaga någon noga. Det praktiska med denna maträtt är att den kan frysas och sedan värmas upp i mikrovågsugnen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 200 mjöl;
- - solrosolja 2 matskedar;
- - 0,5 liter mjölk
- - en tesked socker
- - salt;
- - 3 ägg.
- För fyllning:
- - kycklinglever 300 g;
- - 1 morot
- - 30 g smör;
- - 2 lökhuvuden
- - solrosolja 3 matskedar;
- - salt;
- - svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar förbereda skålen med fyllningen. För att göra detta, ta lök och morötter och hugga dem fint. Tvätta levern, separera filmen och skär i små kuber.
Steg 2
Stek morötter och lök i en kastrull med vegetabilisk olja. Vi tar ut de färdiga grönsakerna från pannan och steker levern i samma olja. Salt och peppar.
Steg 3
Låt den färdiga levern och grönsakerna genom en köttkvarn, tillsätt smör och låt svalna.
Steg 4
För att förbereda degen, blanda socker, ägg, salt och mjöl. Knåda degen tills den är jämn. Sätt långsamt in mjölk och rör om så att inga klumpar bildas.
Steg 5
Från den färdiga degen, baka pannkakor i en förvärmd panna smord med vegetabilisk olja. Använd en kokborste för att bearbeta pannan. Du borde ha cirka 10 pannkakor.
Steg 6
Lägg den kylda fyllningen på en pannkaka och linda den försiktigt med ett kuvert. Dessa crepes kan serveras varma eller kalla.
