Jag föreslår att du försöker laga kyckling med en mycket intressant sås. Kycklingen visar sig vara kryddig, vacker och aromatisk. Kryddor passar bra med varandra. Receptet är väldigt enkelt.
Det är nödvändigt
- - kyckling - 1 st. (cirka 1 kg);
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - malet ingefära - 1 msk. l.;
- - koriander - 1 tsk;
- - malda kummin - 0,5 tsk;
- - muskotnöt - 0,5 tsk;
- - mjöl - 1 msk. l.;
- - gröna lök - 30 g;
- - smör - 50 ml;
- - vatten - 50 ml;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- - salt - 1 tsk;
- - citron - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Min kyckling, skuren i portioner. Pressa saften ur citronen. Häll citronsaft över kycklingen. Hacka vitlök, blanda med kyckling. Salt. Låt köttet marinera i 1 timme.
Steg 2
Tillagning av såsen. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt ingefära, koriander, kummin och muskotnöt. Koka oljan med kryddor på mycket låg värme i 2 minuter. Tillsätt vatten och koka blandningen. Tillsätt sedan mjöl och koka i ytterligare 3-5 minuter tills såsen tjocknar. Såsen är klar.
Steg 3
Stek kycklingen i vegetabilisk olja tills den är öm.
Steg 4
Lägg en bit kyckling på en serveringsplatta, häll över såsen. Dekorera toppen med gröna lök.
