Potatispinnar med ost tilltalar alla utan undantag. Denna maträtt visar sig vara väldigt öm och otroligt välsmakande, och viktigast av allt, för dess beredning behöver du de produkter som finns i nästan alla hem.
Det är nödvändigt
- - medelstora potatisar - 8 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - brödsmulor - 100-150 g;
- - ägg - 2 st.;
- - majsmjöl - 2 matskedar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj potatisen ordentligt och lägg dem sedan i en kruka med vatten och koka dem i skinnen tills de är kokta. Skala sedan de kokta potatisarna och hacka dem och riv dem på ett fint rivjärn.
Steg 2
Lägg sedan till ett rått kycklingägg tillsammans med salt till potatismassan. Använd saltet efter eget tycke. Blanda allt som det ska. Häll sedan vetemjöl siktat med en sil i blandningen. Knåda degen väl. Det ska visa sig vara ganska elastiskt, mjukt och behagligt att ta på.
Steg 3
Gör nu en panering för framtida ostpotatispinnar. Lägg ett rått kycklingägg vispad med salt i en av kopparna och brödsmulor i den andra.
Steg 4
Efter att ha klämt en liten bit från potatisdegen, knåda den med händerna tills en platt tårta. Placera ett litet block med hård ost i mitten. Vik in fyllningen med potatismassa på ett sådant sätt att du hamnar med en "pinne". Gör detsamma med resten av degen och osten.
Steg 5
Doppa de resulterande potatispinnarna med ost först i en blandning av piskat ägg och salt och rulla sedan grundligt i brödsmulor. Om du vill att dina pinnar ska ha en ganska tjock skorpa, gör sedan dessa procedurer 2 eller 3 gånger.
Steg 6
Stek de panerade pinnarna i varm solrosolja på alla fyra sidor tills en gyllene skorpa bildas.
Steg 7
Efter att ha blottat skålen med en pappershandduk, servera den till bordet. Potatispinnarna med ost är färdiga!
