Kyckling är väldigt bekväm för vardagsbordet - den här produkten är billig och lätt att förbereda. Många intressanta rätter kan tillagas med denna typ av fågel. Till exempel går kyckling bra med äpplen och ost.
Det är nödvändigt
-
- För kycklinggryta:
- 1 liten kycklingkropp;
- 300 g tomater;
- 1 lök;
- 400 g äpplen;
- 100 g emmentalost;
- salt och peppar.
- För kycklingrullar:
- 4 kycklingbröst;
- 100 g emmentalost;
- 200 g äpplen;
- vegetabilisk olja;
- salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Använd den enklaste metoden - släckning. För att göra detta, ta en rensad kycklingkropp, dela den i delar - vingar, ben, separera bröstköttet. Istället kan du köpa ett förskuret fjäderfä, till exempel om du bara gillar kycklingben. Ta bort huden. Lägg kycklingbitarna i en smord, högsidig bakform.
Steg 2
Skåll tomaterna med kokande vatten, ta bort skinnet, hack dem sedan fint och lägg i kycklingen. Skala äpplen, kärna dem och skär dem i plast. Lägg i samma behållare med resten av maten. Hacka löken i halva ringar. Om så önskas kan du lägga några vitlöksklyftor. Blanda allt.
Steg 3
Tillsätt lite braiserat vatten i kycklingrätten, salt och peppar. Placera i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en timme. Ta bort bakformen 10 minuter före tillagning och strö den rivna osten på kycklingen.
Steg 4
Kycklingen kan stekas innan den bakas. För att göra detta, värm vegetabilisk olja i en kastrull och koka fjäderfäkött i den i 5 minuter på varje sida.
Steg 5
Gör kycklingrullar med äppelostpåfyllning. För att göra detta, ta en fågelfilé, slå den av med en hammare. Krydda med salt och peppar. Förbered fyllningen. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skala äpplen, kärna dem och skär i små kuber. Blanda båda ingredienserna, lägg i mitten av den beredda kycklingfilén.
Steg 6
Rulla fjäderfäköttet till en snygg rulle, linda rullen med folie och lägg den kort i kylen. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek sedan rullen i den i 2-3 minuter så att den inte vänder.
Steg 7
Lägg rullarna på ett smurt ark och baka i ugnen i 20 minuter. Du kan servera potatismos eller kokt vitt ris som sidrätter. Olika tomatsåsar är också lämpliga för denna maträtt.
