Linser kan användas för att göra många intressanta och tillfredsställande rätter, från soppor och sidrätter till pajfyllningar. För att få maträtten att laga mat snabbare och visa sig vara särskilt välsmakande, använd en multikokare - det hjälper dig att steka grönsaker, ånga spannmål och föra maten till önskat skick utan extra krångel.
För en hälsosam kost: en sidrätter av linser och grönsaker
Gröna linser är lämpliga för denna maträtt - de behåller sin form väl under tillagningen och har en rik smak. Denna sidrätter är särskilt bra som ett komplement till kötträtter. Men det är också lämpligt för ett vegetariskt bord. Separat kan du servera grön sallad.
Du kommer behöva:
- 1 glas linser
- 4 glas vatten
- 1 stor morot
- 1 lök;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- salt.
Tvätta och skala grönsaker. Skär löken i tunna halvringar och lägg i multikokskålen. Sätt på stekläget i 3 minuter. Tillsätt sedan morötterna riven på ett grovt rivjärn till lök och fortsätt stekningen - det tar totalt 10 minuter.
Du kan förkorta tillagningstiden för linser genom att blötlägga dem i kallt vatten i en timme. Då tar matlagningen bara 20 minuter och du behöver inte mer än 2 glas vätska för att laga mat.
Skölj linserna, kasta dem i ett durkslag och lägg dem över de stekta grönsakerna. Häll blandningen med vatten, tillsätt salt, rör om. På flerkokpanelen väljer du läget "Bovete" eller "Gröt". Koka till slutet av cykeln. Om du vill göra kött samtidigt, lägg de färdiga bitarna på risten ovanpå. Välj läget "Ångkokning" - köttet är klart efter 40 minuter.
Linser i kokosmjölk
Prova en original indisk maträtt. Kryddor och kokosmjölk kommer att ge piknik till linser.
Du kommer behöva:
- 1 glas röda eller gula linser;
- 250 g kokosmjölk
- 1 tesked gurkmeja
- 0,5 tsk torkad chili;
- 1 liten lök;
- salt;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 0,5 tsk finriven citronskal.
Chili och gurkmeja kan ersättas med currypulver och apelsinskal kan tillsättas istället för citronskal.
Skölj linserna, töm vattnet. Gnid citronskalet. Skala och finhacka löken. Lägg den i en multikokskål tillsammans med vegetabilisk olja och stek i 3 minuter. Tillsätt kryddor och skal i lök och koka i ytterligare 2 minuter. Tillsätt linser i multikokerskålen och aktivera "Stew" -läget. Glöm inte att tillsätta salt till blandningen.
Koka linserna i 20 minuter, häll sedan i kokosmjölken, rör om och fortsätt laga tills mjölken är helt absorberad. Det tar ytterligare cirka 20 minuter. Linser i kokosmjölk är särskilt utsökta med kyckling - grill eller ång dem.
