En av de mest populära panasiatiska rätterna är thailändsk kyckling. Denna saftiga och aromatiska maträtt är perfekt för älskare av hälsosam mat.
Det är nödvändigt
500 g kycklingfilé, 2 vitlöksklyftor, 2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja, 3 msk. skedar av sojasås, 1 msk. en sked honung, saft av en lime, 2-3 cm ingefära, citrongräs (citronsorghum), malet rödpeppar, grönsaker (paprika, gröna bönor, sparris, bambuskott)
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i tunna remsor.
Steg 2
Förbered marinaden med limejuice, sojasås, honung, vitlök, riven ingefära, citrongräs och peppar. Lägg till fileten och låt marinera i en halvtimme till två timmar.
Steg 3
Värm oljan i en djup stekpanna (helst en wok) och stek kycklingbitarna i 2-3 minuter.
Steg 4
Tillsätt grönsaker, den återstående marinaden (om det inte räcker kan du tillsätta vatten eller kycklingsbuljong) och simma tills det är ömt (15-20 minuter).
Steg 5
Servera som en fristående maträtt eller med en tillbehör. Kokt ris, klara risnudlar eller grön sallad är de bästa sidrätterna.
Smaklig måltid!
