I slutet av förra seklet började ett brett utbud av snabbprodukter dyka upp på marknaden. Förutom nudlar och potatismos, som måste bryggas med kokande vatten, inkluderar denna grupp även soppor i påsar.
Snabbmat är verkligen mycket bekvämt - inget behov av att tvätta och skala grönsaker, porer över pannan, rör om eller tillsätta salt. Nästan alla sorter av sådan mat behöver bara hällas med kokande vatten. I en komplicerad version - koka lite i kokande vatten.
Vissa människor anser att sådan mat är valet av ungkarlar, ensamstående som inte behöver laga mat till flera portioner samtidigt. För att inte slösa bort tid på matlagning kan du köpa några lådor med nudlar eller potatismos i reserven. Men hemmafruar som förbereder mat för en familj på flera personer, för att spara tillagningstid, väljer ofta soppor i påsar i butiken. När det gäller sammansättning är soppor fortfarande hälsosammare än andra produkter av detta slag.
Hur direkt soppor görs
Soppor i förpackningar kan vara av olika kategorier - vissa av dem måste kokas, andra inte. Kokta är hälsosammare än omedelbara. De innehåller få livsmedelstillsatser och ingredienserna, det vill säga grönsaker, fisk eller kött, örter etc. presenteras i torkad form.
Soppor kan presenteras i uttorkade eller frystorkade versioner. Den första typen är baserad på en speciell typ av torkning, när produktens konsistens förändras under uppvärmning minskar mängden vitaminer. Denna typ av soppor är billigare och mer populär. Soppor i andra kategorier är något dyrare - för dem bearbetas ingredienserna på ett sätt som tar bort fukt från snabbfrysta livsmedel. Men nästan alla näringsämnen, vitaminer och mikroelement bevaras under lång tid.
Sammansättning av förpackade soppor
De soppor som behöver kokas ett tag är pulver eller granulat. Blandningen kan innehålla följande ingredienser i olika kombinationer: grönsaker (lök, morötter, selleri), nudlar, spannmål, kryddor och förtjockningsmedel, smaker och förstärkare av den färdiga produktens smak. Dessa soppor kan innehålla konserveringsmedel för att hålla blandningen under lång tid eller stora mängder salt, vilket också är ett konserveringsmedel.
En annan typ av soppor är de som hälls med kokande vatten. De innehåller mycket minimala ämnen som är fördelaktiga för kroppen, eftersom deras ingredienser genomgår mycket tuff kulinarisk bearbetning. Det finns inga naturprodukter i dem, med undantag av spannmål och pasta. Smaken på en sådan maträtt uppnås genom speciella smaker och smakförstärkare. Du ska inte tro bilden på påsen eller lådan med soppan - det finns ingen dill, ingen persilja eller andra örter.
