Japansk kvitten (chaenomeles) är en lövfällande buske upp till 1,5 m. Den odlades ursprungligen som en prydnadsväxt. Därefter började frukten av kvitten användas i matlagning och folkmedicin.
Färsk frukt av japansk kvitten är ganska hård och innehåller mycket pektin, därför värmebehandlas de som regel före användning. Aromatiska sylt, gelé, marmelad tillagas av frukt, kompott tillagas och de ingår i olika rätter. Kaloriinnehållet på 100 g japansk kvitten är 38 kcal. Produktens näringsvärde: proteiner - 5%, fetter - 9%, kolhydrater - 80%.
Japansk kvitten innehåller en stor mängd vitamin C, karoten (provitamin A), fenol, pektin, tanniner. Kompositionen inkluderar även vitaminerna E, PP, grupp B, kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, äpple- och citronsyror. På grund av det höga innehållet av pektin och C-vitamin hjälper användningen av kvitten till att rengöra kroppen från radionuklider, tungmetallsalter. Frukten har en diuretisk effekt på kroppen, så det är användbart att använda den mot njursjukdom, cystit, högt blodtryck.
Det är användbart att inkludera japansk kvitten i kosten för personer som lider av kärlsjukdomar. De ämnen som den innehåller förstärker kapillärernas väggar.
Frukten har en gynnsam effekt på nervsystemets funktion, som ett resultat förbättras sömnen, humöret stiger, en person känner en kraftfull kraft. Kvitten bör ingå i kosten för anemi, liksom för dess förebyggande, för sjukdomar i mag-tarmkanalen, andningsorganen (bronkit, tuberkulos, astma), viral och förkylning. Det är användbart att använda det under återhämtningsperioden efter allvarliga sjukdomar, kirurgiska ingrepp.
Japansk kvittenjuice är ett bra naturligt antiseptiskt medel. Det kan läggas till te. Denna dryck stärker immunförsvaret. Te med kvitten är också användbart för olika blödningar. Saften, upplöst i vatten (i förhållandet 1:10), används för sköljning med angina, stomatit, inflammation i tandköttet. Inuti tas detta botemedel med tarmirritation. Kvittenkompott förbättrar mag-tarmkanalens funktion, har en förstärkande effekt och har en positiv effekt på levern och magen. Bakad kvitten rekommenderas för gravida kvinnor med toxicos. En infusion av växtblad tas för diabetes mellitus för att sänka blodsockernivån.
Ett avkok av kvittenblommor är full när man hostar, bronkit.
Ett avkok av kvittenfrön som ett externt medel används för smittsamma ögonsjukdomar, hudirritation, allergier, brännskador. För förstoppning, gastrit, andningssjukdomar tas en infusion av frön oralt. De hälls med varmt vatten, lämnas över natten och filtreras. Frön för beredning av infusionen kan inte krossas - de innehåller giftigt amygdalin. Läkemedlet tas i 1 msk. 4 gånger om dagen, en halvtimme efter en måltid. Med kolit dricks infusionen av frön med 0,5 msk. 3-4 gånger om dagen.
I kosmetologi används japansk kvitten för att ta bort fräknar, rengöra ansiktet. Ett avkok av plantans löv används för att stärka och färga hår. Kvittenjuice rengör fet hud genom att blanda den med kamferalkohol, vispad äggvita.
