Borscht är en av de mest populära första kurserna. Och det här är ingen tillfällighet! Rik, rik på smak, soppan smakar även de mest kräsna gourmeterna. Män uppskattar honom särskilt. I motsats till vad många tror är det inte svårt att göra borscht alls. Speciellt om du gör det i en långsam spis.
Det är nödvändigt
- - Köttgryta, helst fläsk, 300 gr.
- - Kött, fläsk, 250 gr.;
- - Potatis, 2 medelstora bitar;
- - Kål, 200 gr.;
- - Morötter, 1 st.;
- - Rödbetor, 1 st.;
- - Bulgarisk peppar, 1 st.;
- - Lök, 1 bit;
- - Vitlök, 2-3 kryddnejlika;
- - Tomatpasta, 2 matskedar;
- - Vatten, 3 l.;
- - Vegetabilisk olja, 2-3 msk. l.;
- - Salt och kryddor efter smak;
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken mycket fint med en kniv. Skölj råa rödbetor med vatten, skala, riv på ett grovt rivjärn. Riv också morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Sätt multikokaren i "Stek" -läge (eller "Bakning" om "Stekning" inte tillhandahålls) i 15 minuter. Häll vegetabilisk olja i skålen, vänta 3-5 minuter tills skålen värms upp och lägg sedan hälften av den rivna rödbetamassan, alla lökarna och alla morötterna i den. Låt blandningen passera i 10 minuter, rör om ibland med en silikonspatel. Stäng av läget.
Steg 3
Skölj köttgryta och fläsk i varmt vatten och torka. Skär köttet i små bitar.
Steg 4
Hacka kålen, skär potatisen i små skivor, skär paprika i remsor, finhacka vitlök eller pressa den i en vitlökspress.
Steg 5
Tillsätt alla beredda ingredienser i skålen till lök, morötter och rödbetor. Lägg till andra halvan av riven betor, tomatpuré, salt och kryddor där (en universalblandning, torkade örter och rödpeppar fungerar bra).
Steg 6
Fyll allt med vatten. Stäng locket. Aktivera grytläget i 2 timmar (eller om du har bråttom, sedan "Soup" i 1 timme).
Steg 7
Efter signalen om slutet av multikokaren, öppna locket, rör om soppan med en silikon djup sked. Servera borscht vid bordet, strö över den med färska örter och lägg en matsked gräddfil i varje tallrik. Smaklig måltid!
