Överraskningskotletter kan tillagas på helt olika sätt. Du kan använda ost, örter, smör som fyllning. Kotletterna kommer säkert att behaga alla familjemedlemmar.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingbröst
- - 50 g smör;
- - 200 g brödsmulor
- - 1 ägg.
Instruktioner
Steg 1
Slakt bröstet. Ta bort huden och alla ben från den. Vik fileten i plast och slå lite med en hammare. Slå inte av förrän hål har bildats. Torka av filéerna med salt och peppar och lägg åt sidan ett tag.
Steg 2
Slå ägget med en gaffel och tillsätt bakpulver till det. Tillsätt kryddor och blanda väl med en gaffel. För fyllningen måste du använda smör. Sprid den slagna filén på bordet, lägg in en bit smör inuti och rulla köttet till en rulle.
Steg 3
Rulla sedan den resulterande rullen på alla sidor. Om du inte har brödsmulor till hands kan du torka limpa i ugnen och sedan mala den till smulor.
Var särskilt uppmärksam på kantens kanter. Det bör inte finnas några hål, annars kommer fyllningen att läcka in i pannan.
Steg 4
Stek kotletterna i en stor mängd olja i en het stekpanna. Vrid kotletterna försiktigt så att panering inte strö. Stek dem på båda sidor.
